Druk op enter om de resultaten te tonen of ESC om te annuleren.

Oregano, weldaad voor ons immuunsysteem.

Oregano is een kruid met heel veel goede eigenschappen.

Oregano in volle bloei is ook nog fraai in je tuin.

Oregano.

Oregano is een belangrijk  kruid voor het behouden  van een gezond lichaam.

Oregano is een kruid met heel veel medische toepassingen.

Oregano is een weldaad voor ons immuunsysteem.

Ons lichaam wordt eigenlijk constant aangevallen door virussen, bacteriën en ook door parasieten en schimmels.

Je kunt dus wel begrijpen dat ons immuunsysteem eigenlijk constant op de proef wordt gesteld.

Om ons tegen al deze booswichten te kunnen beschermen kan ons lichaam dus wel wat extra hulp gebruiken.

Sommige kruiden zoals dus ook oregano voorzien ons lichaam van hoge dosis vitamines en ook van essentiële mineralen.

Het wordt dan ook gezien als een kruid met een krachtig vermogen om onze weerstand te kunnen verhogen.

Wat is oregano eigenlijk?

Oregano of marjolein is dus een kruid met zeer waardevolle eigenschappen die ook nog eens erg smakelijk is.

Ruwweg kunnen we oregano indelen in twee soorten.

De wilde variant vinden we voornamelijk in Zuid-Limburg langs bosranden en beekjes.

Dit kruid wordt ook wel wilde marjolein genoemd.

Het is in de Benelux een beschermde plant en bloeit in de zomer met prachtige wit/roze bloemenschermen.

Daarnaast kennen we dus ook de gecultiveerde soort die echte marjolein wordt genoemd.

Wilde oregano (marjolein)is een vaste plant daarentegen is de gecultiveerde variant een eenjarige plant.

Welke eigenschappen heeft oregano?

In de eerste plaats bevat oregano heel veel antioxidanten.

Doordat het zo’n sterke antioxidant is kan het veel vrije radicalen neutraliseren en op deze manier het verouderingsproces vertragen.

Oregano staat ook nog bekend als een krachtig natuurlijk antibiotica en heeft daarnaast als bonus ook nog een natuurlijke pijnstillende werking.

Naast deze eigenschappen wordt het ook nog antivirale kwaliteiten toegedicht.

Schimmelinfecties, bacteriën en virussen kunnen prima met behulp van oregano worden bestreden.

Kortom genoeg redenen om dit smakelijke kruid aan je eetpatroon te gaan toevoegen.

Etherische olie uit oregano.

Bloeiend oregano is de basis van deze etherische olie.

Doormiddel van stoomdestillatie wordt deze olie gewonnen.

De net gewonnen olie is licht geel van kleur en ruikt kruidig en enigszins naar kamfer.

Als je deze olie wat langer bewaart dan krijgt hij een bruine kleur zonder dat de specifieke eigenschappen wezenlijk gaan veranderen.

Het is een super antiseptische olie en doodt vele bacteriën, schimmels en zelfs virussen.

Oregano in de keuken.

Oregano heeft een sterke en kruidige smaak en wordt vaak toegevoegd aan van origine Italiaanse, Griekse en ook Mexicaanse gerechten.

Het wordt in Nederland ook wel eens ‘pizzakruid’ genoemd omdat het een vast bestandsdeel is van de tomatensaus op pizza’s.

Oregano is ook heel lekker op omeletten of op andere gerechten met kaas, tomaten, courgettes en aardappels.

Koop je Italiaanse kruidenmix dan weet je zeker dat het belangrijkste ingrediënt oregano zal zijn.

Oregano tip.

De meeste kruiden voeg je pas op het einde van de kooktijd van je gerecht toe.

Bij oregano kun je dit beter niet doen omdat er is gebleken dat hoe eerder je het toevoegt aan je gerechten hoe meer smaak er wordt afgegeven.

Probeer ook eens oregano toe te voegen aan je salades.

Kruidenboter met oregano.

Dit is een van mijn favoriete recepten met oregano.

Het is heerlijk op een vers stokbroodje of op een lekkere ciabatta.

Ingrediënten:

125 gram boter.

1 eetlepel oregano.

½ eetlepel basilicum.

½ eetlepel bieslook.

½ eetlepel dille.

½ eetlepel peterselie.

½ eetlepel dragon.

1 uitje.

1 eetlepel citroensap.

Bereiding:

Laat de boter in een schaaltje au bain-marie zacht worden.

Maak de ui schoon en snipper hem zeer fijn.

Meng de boter met de overige ingrediënten tot er een smeuïg geheel ontstaat.

Laat de kruidenboter afgedekt in een schaaltje opstijven.

Je kunt nu genieten van een heerlijke kruidenboter die veel lekkerder is dan die je standaard in de winkel koopt.

Suggesties voor gebruik van oregano.

Heb jij nog lekkere recepten waarin je oregano gebruikt?

Laat het ons dan weten zodat we dat ook kunnen gaan proberen.

Je reacties kun je onder dit artikel kwijt, alvast bedankt daarvoor.

Hier onder nog een filmpje hoe je het beste oregano in je tuin kunt kweken.

Reacties

Laat een reactie achter